「あるばとろすの納豆お好み焼きってどんな味？」

「せっかくグルメで富士宮が出てきたけど、地元の鉄板焼きも気になる」

そんな人に向けて紹介したいのが、静岡県富士宮市にあるあるばとろすです。富士宮といえば、全国的にはやはり富士宮やきそばが有名です。けれど、地元の鉄板焼き文化を深く味わうなら、やきそばだけで終わらせるのは少しもったいないかもしれません。

あるばとろすは、富士宮やきそば学会認定の店として知られ、昔ながらの鉄板焼き屋として、富士宮やきそばやお好み焼き、鉄板焼きメニューを楽しめる一軒です。公式サイトでも「昔ながらの鉄板焼き屋」として、富士宮やきそば、こだわりのようしょく焼き、お好み焼き、隠れメニューなどを用意していると紹介されています。

あるばとろすとは？

あるばとろすは、静岡県富士宮市淀師523-4にある鉄板焼きのお店です。公式サイトによると、営業時間は昼が11時から14時、夜が18時から21時ラストオーダー、定休日は月曜日と第4日曜日です。電話番号は0544-27-6005と案内されています。

富士宮やきそば学会の公式店舗情報にも、あるばとろすは富士宮市内の飲食店として掲載されており、住所、電話番号、営業時間、駐車場10台、受入人数30人などが紹介されています。

観光で富士宮を訪れる人にとって、富士宮やきそばは外せない名物です。しかし、昼だけ営業している店も多く、夕方以降に食べられる店を探す人も少なくありません。その点、あるばとろすは夜も営業しているため、浅間大社周辺の観光後や、富士山方面のドライブ帰りにも立ち寄りやすいのが魅力です。

富士宮やきそば学会認定の実力

あるばとろすの看板は、やはり富士宮やきそばです。公式サイトでは、富士宮で生まれた歯応えとコシのある蒸し麺を、特製の「うみゃ〜ブレンドソース」、魚粉、肉カスで仕上げると紹介されています。さらに、同店ではイカ、肉、玉子、小エビ入りのミックス富士宮やきそばも提供しています。

富士宮やきそばは、普通のソース焼きそばとは違います。独特の蒸し麺、肉カス、魚粉が生み出す香ばしさが特徴で、ひと口食べると「これが富士宮の味か」と分かる個性があります。

あるばとろすの人気No.1メニューとして公式サイトに掲載されているのは、富士宮やきそば ミックスです。野菜から蒸し麺と一緒に蓋を使って蒸し上げ、もちもち食感になるよう絶妙なタイミングで仕上げると説明されています。富士宮やきそばらしく、ソース、魚粉、肉カス、紅しょうがを合わせ、ラードを使わず肉カスだけで仕上げるため、こってりしすぎず食べやすいのも特徴です。

納豆お好み焼きが気になる理由

今回注目したいのは、富士宮やきそばではなく納豆お好み焼きです。

納豆とお好み焼き。この組み合わせを聞いて、最初は少し驚く人もいるかもしれません。けれど、実は納豆は粉ものと相性のいい食材です。納豆の粘り、豆の旨み、発酵の香りが、生地やソース、かつお節、青のりと合わさることで、普通のお好み焼きとは違うクセになる味わいになります。

静岡テイクアウトデリバリーマップの店舗情報では、あるばとろすのメニュー例として、お好み焼きに「納豆、ホルモン、しぐれ、ねぎ玉」などが掲載されています。納豆お好み焼きは、あるばとろすの豊富な鉄板メニューの中でも、個性が光る一品といえるでしょう。

納豆は加熱すると独特の香ばしさが出ます。生で食べると強く感じる香りも、鉄板で焼かれることで丸くなり、生地の甘みやソースのコクと自然になじみます。そこにマヨネーズや削り粉、青のりが加われば、発酵食品らしい奥行きと、鉄板焼きらしい香ばしさが一体になります。

富士宮のお好み焼き文化「ようしょく焼き」

あるばとろすを語るうえで欠かせないのが、富士宮のようしょく焼きです。

公式サイトでは、昔はソースが物珍しく、この地域ではソースをかけるお好み焼きのようなものを「ようしょく焼き」と呼んでいたと説明されています。あるばとろすは、そうした昔から根付く鉄板焼きメニューに自信を持っている店です。

つまり、あるばとろすのお好み焼きは、単なる関西風や広島風のコピーではありません。富士宮の土地に根づいた、地元型の粉もの文化の流れをくむ料理です。

公式メニューでは、富士宮ようしょく焼き しぐれも紹介されています。1日30食限定で、生地が終わり次第終了の限定メニュー。独特の食感が自慢で、富士宮の地元民が長く愛してきた味とされています。

納豆お好み焼きも、こうした地元の鉄板焼き文化の中で楽しみたい一品です。富士宮やきそばだけを食べて帰るのではなく、お好み焼きやようしょく焼きまで味わうことで、富士宮の粉もの文化がより立体的に見えてきます。

せっかくグルメで富士宮が気になった人へ

TBSの『バナナマンのせっかくグルメ！！』公式アーカイブでは、2026年4月12日の放送で静岡県富士宮市が取り上げられ、日村さんが富士宮市で絶品グルメ探しをしたことが紹介されています。公式アーカイブに掲載されている店は、大阪屋、お食事処 山下、とんかつ かつゆうです。

そのため、あるばとろすが同回の公式掲載店として確認できるわけではありません。ただ、番組をきっかけに富士宮グルメへ興味を持った人にとって、あるばとろすは十分にチェックする価値のある店です。

富士宮といえば焼きそば、というイメージがありますが、実際には鉄板焼き、お好み焼き、ようしょく焼き、カレー、ホルモン、豚足など、地元らしい食堂・居酒屋文化もあります。あるばとろすは、そうした富士宮の庶民派グルメを一度に楽しみやすいお店です。

居酒屋使いできる鉄板焼き店

あるばとろすの魅力は、食事だけでなく居酒屋的に使えるところにもあります。

公式メニューには、富士宮やきそばやようしょく焼きのほか、豚足、チキンカツカレー、鉄板焼きのたん・ホルモンなどが紹介されています。さらに、ビール、地酒、氷彩サワーなど飲み物も幅広く用意されているとされています。

これは観光客にも地元客にも使いやすいポイントです。昼なら富士宮やきそばや納豆お好み焼きでしっかり食事。夜なら鉄板焼きやホルモンをつまみに一杯。家族連れでも、友人同士でも、ひとり旅でも入りやすい雰囲気が想像できます。

鉄板焼きのいいところは、料理が熱々で出てくることです。ソースの香り、焼ける音、立ちのぼる湯気。それだけで食欲が刺激されます。納豆お好み焼きも、鉄板で焼かれるからこそ、表面の香ばしさと中のふんわり感が楽しめるはずです。

納豆お好み焼きはどんな人におすすめ？

納豆お好み焼きは、普通のお好み焼きでは物足りない人におすすめです。

納豆好きなら、まず間違いなく気になる一品でしょう。納豆の粘りと旨みが、ソース味の粉ものに重なることで、独特のコクが生まれます。ビールやサワーとも相性がよく、居酒屋メニューとしても楽しめます。

一方で、納豆が少し苦手な人でも、焼くことで香りがやわらぐため、意外と食べやすく感じるかもしれません。生の納豆ご飯とは違い、鉄板の香ばしさ、ソース、マヨネーズ、魚粉が全体をまとめてくれるからです。

富士宮やきそばを食べたあと、もう一品頼みたいとき。友人とシェアして、変わり種のお好み焼きを楽しみたいとき。そんな場面にぴったりです。

訪問前に確認したいこと

あるばとろすは、公式サイトや富士宮やきそば学会の店舗情報に営業時間や定休日が掲載されていますが、実際の営業状況は変更される場合があります。特に定休日、ラストオーダー、限定メニューの有無は、訪問前に確認しておくと安心です。

また、公式サイトには「メニューはここに記載されているもの以外にもたくさんご用意しております。詳しくは店頭でご確認ください」とあります。納豆お好み焼きの提供状況や価格も、来店時に確認するのが確実です。

まとめ

あるばとろすは、静岡県富士宮市淀師にある、富士宮やきそば学会認定の鉄板焼き店です。富士宮やきそばはもちろん、ようしょく焼き、お好み焼き、鉄板焼き、居酒屋メニューまで楽しめる、地元感のある一軒です。

中でも納豆お好み焼きは、納豆の旨みと鉄板焼きの香ばしさが合わさる個性派メニュー。富士宮やきそばだけではない、富士宮の粉もの文化を味わいたい人にぴったりです。

『せっかくグルメ』で富士宮が気になった人も、浅間大社周辺や富士宮観光の途中で、あるばとろすを候補に入れてみてはいかがでしょうか。焼きそば、納豆お好み焼き、ようしょく焼き。鉄板の上で広がるソースの香りに、富士宮らしいおいしさが詰まっています。

Albatross Natto Okonomiyaki: A Teppanyaki Izakaya in Fujinomiya for Fans of Sekkaku Gourmet

“ What does natto okonomiyaki at Albatross taste like?”

“ I saw Fujinomiya on Sekkaku Gourmet and want to try local teppanyaki food.”

For anyone asking these questions, one restaurant worth checking out is Albatross in Fujinomiya, Shizuoka Prefecture. Fujinomiya is best known nationwide for Fujinomiya yakisoba, but the city’s local teppanyaki culture has much more to offer than yakisoba alone.

Albatross is known as a Fujinomiya Yakisoba Society-certified restaurant. It describes itself as an old-style teppanyaki restaurant where visitors can enjoy Fujinomiya yakisoba, local-style flour-based dishes, okonomiyaki, and other iron-plate favorites.

What Is Albatross?

Albatross is a teppanyaki restaurant located in Yodoshi, Fujinomiya City. It is the kind of place where diners can enjoy casual local food cooked on an iron plate.

For travelers, Fujinomiya yakisoba is often the first dish that comes to mind. However, restaurants like Albatross show that the area’s food culture is broader than one famous noodle dish. Teppanyaki, okonomiyaki, yoshoku-yaki, hormone, and other casual dishes are also part of the local dining scene.

Albatross works well for both lunch and dinner. During the day, it is a good place for a filling meal. At night, it can also be enjoyed like an izakaya, with grilled dishes and drinks.

A Fujinomiya Yakisoba Society-Certified Restaurant

One of Albatross’s major strengths is its Fujinomiya yakisoba.

Fujinomiya yakisoba is different from ordinary sauce yakisoba. It uses firm steamed noodles with a distinctive chew, along with meat scraps, fish powder, and a rich sauce. These ingredients create the flavor that made Fujinomiya yakisoba famous as a local B-class gourmet dish.

At Albatross, the yakisoba is prepared with attention to texture and balance. The noodles are cooked with vegetables and finished with sauce, fish powder, meat scraps, and red pickled ginger. The result is savory, aromatic, and satisfying without feeling too heavy.

For first-time visitors to Fujinomiya, ordering yakisoba is a natural choice. But once you are there, it is worth looking beyond the standard menu and trying one of the restaurant’s more unique teppanyaki items.

Why Natto Okonomiyaki Stands Out

The dish that deserves attention here is natto okonomiyaki.

At first, natto and okonomiyaki may sound like an unusual combination. Natto has a strong identity: sticky texture, fermented aroma, and deep soybean flavor. Okonomiyaki, on the other hand, is a savory pancake-style dish made with batter, cabbage, sauce, and toppings.

But these two actually work very well together.

When natto is heated on an iron plate, its sharp aroma becomes softer and more savory. The fermented flavor blends with the sweetness of the batter, the richness of the sauce, and the aroma of bonito flakes or fish powder. The result is different from eating natto over rice. It becomes warmer, rounder, and more deeply flavored.

The sticky texture also gives the okonomiyaki a unique mouthfeel. It adds richness and body without making the dish too heavy.

Fujinomiya’s Local Flour-Based Food Culture

To understand Albatross, it helps to know about Fujinomiya’s local flour-based food culture.

The area has a dish called yoshoku-yaki, a local-style savory pancake that resembles okonomiyaki. In the past, Western-style sauce was considered unusual, and local dishes using sauce came to be called yoshoku-yaki.

This shows that Fujinomiya’s iron-plate food culture did not begin with tourist branding. It grew from everyday local eating habits. Families, workers, and local diners enjoyed simple, filling, sauce-based dishes cooked on a hot plate.

Albatross continues that kind of food culture. It is not just serving Fujinomiya yakisoba as a tourist item. It also offers local-style okonomiyaki and other teppanyaki dishes that reflect the area’s casual dining roots.

Natto okonomiyaki fits naturally into this world. It is playful, local-feeling, and satisfying.

For People Who Discovered Fujinomiya Through Sekkaku Gourmet

TBS’s Sekkaku Gourmet often introduces regional foods through local recommendations. When Fujinomiya appears on a show like that, many viewers start searching for local restaurants, hidden favorites, and dishes beyond the obvious tourist choices.

Even if Albatross is not the specific restaurant featured in a given episode, it is the kind of place that suits the spirit of the show. It offers local flavor, casual atmosphere, and dishes that feel connected to the city.

Fujinomiya is not only about famous tourist landmarks or one signature noodle dish. It also has everyday restaurants where people enjoy teppanyaki, okonomiyaki, and hearty local food. Albatross is a good example of that side of the city.

A Teppanyaki Restaurant You Can Use Like an Izakaya

Another appeal of Albatross is that it can be enjoyed like an izakaya.

The restaurant offers more than just yakisoba and okonomiyaki. Its menu includes grilled items, local-style dishes, and drinks. This makes it suitable for people who want to eat and drink casually in the evening.

Teppanyaki works especially well in an izakaya setting. The sound of food sizzling on the iron plate, the smell of sauce, and the heat of freshly cooked dishes all create a lively atmosphere.

Natto okonomiyaki is a good dish to share. It can be ordered alongside yakisoba, grilled meat, or other iron-plate items. With beer, sour drinks, or local sake, it becomes a fun and memorable part of the meal.

What Does Natto Okonomiyaki Taste Like?

Natto okonomiyaki has a flavor that is both familiar and surprising.

The base is still okonomiyaki, so you get the comfort of a savory pancake with sauce. The outside may have a lightly crisp texture from the iron plate, while the inside stays soft and warm.

The natto adds umami and a fermented depth. Its stickiness mixes into the batter, giving the dish a richer texture. The sauce, fish powder, mayonnaise, or other toppings help bring everything together.

People who love natto will likely enjoy the dish immediately. People who are unsure about natto may still find it easier to eat than raw natto because cooking softens the aroma and blends it into the whole dish.

It is not just a novelty. It is a dish that makes sense once you taste it.

Recommended Ways to Enjoy It

If you visit Albatross for the first time, a good order would be Fujinomiya yakisoba and natto okonomiyaki together.

The yakisoba gives you the classic local specialty. The natto okonomiyaki gives you a more unique taste of the restaurant’s teppanyaki side. If you are visiting with others, sharing both dishes lets everyone compare flavors.

For dinner, you could add grilled dishes or izakaya-style sides. The iron-plate cooking style makes the meal feel lively and satisfying.

Natto okonomiyaki pairs especially well with beer or sour drinks. The savory sauce flavor and fermented soybean richness make it a good drinking snack as well as a full dish.

Who Should Try Natto Okonomiyaki?

Natto okonomiyaki is recommended for people who enjoy trying local and unusual foods.

It is especially good for natto lovers, okonomiyaki fans, people interested in teppanyaki, and travelers who want something beyond the standard Fujinomiya yakisoba experience.

It is also a good choice for people who enjoy B-class gourmet food. The dish is casual, affordable in spirit, flavorful, and connected to everyday eating culture.

If you are the type of traveler who wants to eat what locals might actually enjoy, rather than only the most famous tourist dish, natto okonomiyaki is worth trying.

Why Albatross Is Worth Visiting in Fujinomiya

Albatross is appealing because it gives visitors several layers of Fujinomiya food culture.

First, there is the famous Fujinomiya yakisoba.

Second, there is the local teppanyaki and yoshoku-yaki culture.

Third, there are unique menu items like natto okonomiyaki that show the restaurant’s personality.

Together, these make Albatross more than just another yakisoba shop. It is a place where you can experience Fujinomiya’s casual food culture in a broader way.

For people visiting Fujisan Hongu Sengen Taisha, driving around Mount Fuji, or exploring Fujinomiya, it can be a satisfying stop.

Things to Check Before Visiting

Before visiting Albatross, it is best to check the latest business hours, holidays, and menu availability.

Local restaurants may change hours depending on the season, events, or private circumstances. Limited dishes may also sell out or vary by day.

If natto okonomiyaki is your main reason for visiting, checking directly with the restaurant before going is the safest option.

This is especially true if you are traveling from outside Fujinomiya or planning your visit around a specific meal.

Final Thoughts

Albatross is a teppanyaki restaurant in Fujinomiya where visitors can enjoy Fujinomiya yakisoba, local-style flour dishes, okonomiyaki, and izakaya-style iron-plate food.

Among its menu items, natto okonomiyaki stands out as a unique and memorable dish. The combination of fermented soybean flavor, savory batter, sauce, and iron-plate aroma creates a taste that is different from ordinary okonomiyaki.

For people who discovered Fujinomiya through Sekkaku Gourmet, Albatross is a strong candidate for exploring the city’s casual local food culture. Fujinomiya is famous for yakisoba, but its appeal does not end there.

If you visit Fujinomiya, try the classic yakisoba, but also consider ordering natto okonomiyaki. It may become the dish that makes you remember Albatross long after the trip is over.