ほくしん（金沢片町）｜ラーメンと極上チャーハンで人気の町中華グルメ完全ガイド

金沢・片町のランドマーク的存在ともいえるらーめん ほくしん。片町の中心にあり、昼はランチ、夜は飲みの〆まで幅広く使える人気ラーメン店です。深夜まで営業していることから、観光客にも地元民にも愛される“町中華”の王道スポットとして知られています。そんなほくしんの魅力を、人気メニュー・おすすめチャーハン・地域文化・アクセスなどから徹底解説します。

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📍 ほくしんとは？金沢片町で長く愛されるラーメン屋

「ほくしん」は、金沢市片町の APA No.1ビル1F にあるラーメン店。北陸鉄道石川線・野町駅から徒歩約14分 の立地ながら、夜遅くまで開いていることから、飲みの後の〆に立ち寄る人も多いお店です。営業時間は 11:00～翌3:00（深夜まで）・定休日なし という気軽さも大きな魅力です。

店内はラーメン居酒屋のような雰囲気で、カウンター席・テーブル席・半個室もあり、幅広いシーンで利用できます（家族連れ、一人飲み、友人との食事など）。メニューはラーメンだけでなく定食・丼もの・チャーハン・一品料理も幅広く、金沢の町中華としての存在感を放っています。

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🍜 定番ラーメンの種類と人気メニュー

ほくしんでは、シンプルな醤油・塩・味噌から、豚骨醤油ベースの炙りチャーシュー麺 まで種類豊富なラーメンが楽しめます。代表的なメニューは次の通りです。

🍖 豚骨醤油炙りチャーシュー麺（人気No.1）

12時間以上煮込んだスープと、香ばしく炙ったチャーシューが特徴。濃厚さとコクのバランスが良く、後を引く一杯として“看板メニュー”の地位を確立しています。

🍖 がんこチャーシューメン（人気No.2）

巨大なチャーシューがてんこ盛りになったラーメン。食べ応え重視の方におすすめです。口コミでは「焼豚がすごい量で満足感がある」と評されています。

🍜 野菜ラーメン

味噌・塩・醤油から選べる野菜ラーメンは、ヘルシー志向の人にも人気。比較的あっさりめの味わいで、バランスの良い食事として好評です。

🌶️ 豚キムチ・担々麺・酸辣湯麺など

辛さのあるメニューも充実しており、辛味好きにうれしい担々麺や豚キムチラーメン、酸辣湯麺などもあります。

ほくしんの醍醐味は、“多彩なメニューをいつでも楽しめる” ところです。ラーメン屋としてだけでなく、居酒屋的におつまみや定食にも力を入れているため、年齢層や用途を問わず利用されています。

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🍚 炒飯（チャーハン）――町中華ほくしんの“極上”体験

最近話題にのぼっているのが、テレビ番組『せっかくグルメ』で取り上げられた「町中華ほくしんの極上チャーハン」です。番組内でも金沢グルメとして紹介されており、**金沢の“〆飯”スポットとしての存在感が一段と高まりました。

ほくしんの炒飯は、パラパラ食感と香ばしい風味が特徴で、ラーメンとセットでも単品でも楽しめます。メニューには「チャーハン」・「レタスチャーハン」・「きのこチャーハン」・「キムチチャーハン」などバリエーションがあり、飽きずに何度も食べたくなる工夫がされています。

コクのあるスープと一緒に味わうことで、食事としての満足度がさらに高まるのも、ほくしんの人気に一役買っています。

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🍛 麦飯・丼もの・定食――ラーメン屋の域を超えた魅力

ほくしんのメニューはラーメン・チャーハンだけではありません。一品料理や丼ものも豊富で、ラーメン屋という枠を超えた“町中華定食屋”としての楽しみ方もできます。

• 🍛 カツカレーライス
• 🍛 チャーシュー丼・海鮮丼
• 🍛 マーボ丼・牛丼
• 🍗 から揚げ・餃子・揚げ物各種
• 🥘 日替わり定食（ごはんおかわりOK）

など、ボリューム満点の“定食系グルメ”も揃っており、ガッツリ派や夜ごはんにも対応しています。

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🍻 深夜営業＆アットホームな雰囲気

ほくしんは深夜3時まで営業しているため、金沢での夜遊びや飲みの後の〆に立ち寄る人が多いのも特徴です。広めの店内にはカウンター席・テーブル席・半個室席があり、ゆったりした食事タイムを楽しめます。

口コミでは「片町で飲んだ後に〆として利用しやすい」「普通に晩ごはんとしても満足できるメニューが多い」という意見が見られ、ラーメン好きだけでなく、地元の“使い勝手の良い一軒”として支持されています。

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🍽️ 利用シーン別おすすめ

🥢 1. ランチ利用

昼からしっかり食べたい人に、ラーメン定食や炒飯・定食セットがおすすめです。

🍶 2. 夜ごはん

仕事帰りや観光中の夕食として、豊富なメニューでバランス良く楽しめます。

🌙 3. シメ飯（深夜）

飲みの後の〆に、炙りチャーシュー麺や炒飯でさくっと満たすのにも最適です。

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🚶‍♂️ アクセス・基本情報

• 📍 住所：石川県金沢市片町1‑5‑25 アパNo.1ビル1F
• 🚆 最寄駅：北陸鉄道石川線「野町駅」から徒歩約14分
• ⏰ 営業時間：11:00〜翌3:00（定休日なし）
• 💳 支払い：クレジットカード可（PayPay等QR決済対応）

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📌 まとめ：金沢グルメに外せない“町中華”

「ほくしん」は、金沢片町で長く愛される町中華の名店です。ラーメンのバリエーション豊富さだけでなく、チャーハン・丼・定食などどんなシーンでも満足できるメニュー構成が魅力。特に最近テレビで話題になった極上チャーハンは、片町グルメ巡りでも外せない一皿になっています。

カジュアルで使い勝手がよく、昼夜問わず訪れたい、金沢の“〆グルメ”のひとつです。ぜひ金沢観光や片町での夜ごはんの際に立ち寄ってみてください！

🍜 The Ramen at Hokushin: Comfort Food That Hits the Spot

Hokushin’s menu is centered on classic, comforting ramen that reflects both casual dining and deep umami flavors. While reviews and experiences vary, a handful of elements stand out as signature items around the shop:

🐖 Tonkotsu Soy Sauce Ramen

One standout choice is the tonkotsu (pork‑bone) soy sauce ramen, often topped with half‑boiled egg and charcoal‑seared chashu (braised pork). The rich aroma and layered flavors make this a go‑to for patrons looking for something hearty after a night out.

🍖 “Ganko” Char Siu Ramen

Another popular bowl is the “ganko chāshū ramen” — a version loaded with a generous portion of chashu pork. While experiences vary (some diners find it rich, others find it simply satisfying), this offering highlights the restaurant’s focus on plenty of toppings and bold flavor.

🍜 Variety Beyond Ramen

Aside from tonkotsu and char siu bowls, reviewers note that Hokushin also serves tan‑tan noodles, miso‑butter ramen, and other classic options, as well as simple set meals and side dishes, adding to its appeal as a casual all‑day spot.

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🍚 The “Ultimate Fried Rice” That’s Worth the Trip

Though Hokushin is best known for its ramen, its fried rice (チャーハン) has gained buzz in recent food media. According to a recent feature on “Sekkaku Gourmet”, the shop’s friable, well‑seasoned fried rice is highlighted as one of the local dining gems in Kanazawa — a dish many locals recommend trying.

Fried rice in Japanese ramen shops is often judged by texture (fluffy yet separate grains, good sear) and flavor balance, and the report suggests that Hokushin’s version stands out even among many Katamachi eateries. While detailed menus and online reviews emphasize ramen, this spotlight in TV media has helped attract visitors specifically for the fried rice.

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🍲 Other Popular Dishes & Comfort Fare

Beyond ramen and fried rice, Hokushin’s menu typically includes:

• Gyoza (dumplings) — a common ramen‑side favorite
• Set meals and teishoku — including portions that pair well with rice and soup
• Late‑night plates — great for night owls looking for a satisfying meal after drinks

While it’s not strictly a high‑end destination, Hokushin’s variety and accessibility make it a popular choice among both casual diners and those seeking a relaxed dinner spot in central Kanazawa.

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🕰️ Atmosphere & Dining Experience

Ramen Hokushin is casual and unpretentious, with a mix of counter seating and tables. It’s common to see a wide range of customers, from solo diners finishing a night out to groups gathering for a simple meal. With seats available until late, it’s especially known as a late‑night ramen stop in the lively Katamachi area.

Some visitors describe the atmosphere as relaxed and functional — perfect for comfort food rather than fine dining — and the broad menu gives you plenty of choices beyond just ramen.

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📍 Location & Access

Address: 1‑5‑25 APA No.1 Building 1F, Katamachi, Kanazawa City, Ishikawa Prefecture 920‑0981, Japan.

Access:

• About a 15‑minute walk from Nomachi Station on the Hokuriku Railway Ishikawa Line.

The convenience of its central location in Katamachi — one of Kanazawa’s most vibrant entertainment and restaurant districts — makes Hokushin a convenient stop while exploring the city.

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🍽️ Price & Service

Hokushin’s pricing is generally reasonable and casual, with many ramen options and sides falling under typical inexpensive ramen shop fare. Many diners report menus priced under ¥1,000 for main dishes, making it accessible for everyday meals or late‑night hunger.

The restaurant also supports credit card and QR code payments (e.g., PayPay) to make transactions smoother.

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🥢 Tips Before Visiting

• Late‑night dining: With hours extending until early morning, Hokushin is ideal for post‑drink meals.
• Explore the menu: While ramen is the staple, be sure to try the fried rice that has received recent media attention.
• Casual atmosphere: Expect a relaxed, diner‑style vibe — cozy and informal.

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🌟 Why Hokushin Is Worth Your Kanazawa Food List

Hokushin represents a classic, local ramen experience in Kanazawa — a place where comfort food, late‑night eats, and hearty portions meet affordability. Its ramen bowls with rich toppings, longstanding presence in the Katamachi restaurant scene, and recent media spotlight on its fried rice contribute to its appeal for visitors and food lovers alike.

Whether you’re downtown after sightseeing or winding down a night out, Hokushin offers accessible and satisfying eats that reflect the casual side of Kanazawa’s culinary scene.