日本には、とんかつを食べようと思ったら普通の定食やカツ丼ではなく「量」や「インパクト」で勝負する店もあります。そんな「インパクト至上主義」の中でも、ひときわ注目を集めるのが埼玉県の富士かつです。圧倒的なボリュームのカツ、求められる時間、そして通う人たちの“覚悟”――富士かつの魅力と注意点を詳しく紹介します。

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🍖 富士かつとは？概要とコンセプト

富士かつは、埼玉県富士見市（みずほ台駅近く）を本拠とするとんかつ店。看板メニューは、普通のとんかつとは一線を画す“極厚・大きいカツ”。その圧倒的なボリュームと、リーズナブルな価格帯で、地元をはじめ多くの“ガッツリ系とんかつファン”から熱い支持を受けています。Hamoni+2Retty（レッティ）+2

「美味いとんかつを毎日。」をコンセプトに、熟成三元豚を使用し、衣と肉のバランス、揚げ方などとことんこだわった一皿を提供しています。X (formerly Twitter)+1

また、2025年には板橋の大山駅近くにも支店をオープンし、人気と需要の高まりを受けて拡大を続けています。号外NET 板橋区+1

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🍽 富士かつの看板メニュー — “富士かつ丼（400g）”の迫力

① とにかく大きい、厚い、インパクト大

富士かつで提供されるカツは、約400g級の極厚ロースかつ。この厚さ・ボリュームは普通のとんかつ屋ではなかなかお目にかかれないレベルです。Retty（レッティ）+2食べログ+2

レビューでも「断面を見るとまるでローストポークの塊のよう」「中心がほんのりピンクで、柔らかくジューシー」と、その仕上がりに驚く声が多くあります。Retty（レッティ）

このカツを「丼」にする、いわゆる“とじないかつ丼スタイル”が「富士かつ丼」の名で知られています。衣のサクサク感、厚肉のジューシーさ、そしてタレやご飯の相性――すべてが「ご飯をかきこみたくなる」設計です。Retty（レッティ）+2食べログ+2

② コスパ良好＆満足度の高さ

驚くべきはそのボリュームだけでなく、コスパの良さ。定食や丼の基本メニューは比較的手頃な価格（ロースかつ定食・丼が 790円〜）から用意されています。ご飯とキャベツはおかわり自由という太っ腹な対応もあり、「量も質も味も妥協なし」で満たされる食事として地元では定評があります。号外NET 板橋区+2Hamoni+2

そのため、「ちょっと豪快に食べたい」「がっつり満腹になりたい」「コスパ重視でお腹いっぱい」そんな人にとっては、強力な選択肢になること間違いなしです。

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⏳ “時間かかる”覚悟を ― 待ち時間とペース配分

ただし、その大きさゆえに、富士かつを注文するときにはひとつ心得ておきたいことがあります。それは――提供までに時間がかかるという点です。

多くのレビューで「揚げ上げに約20分」「揚げ終わりまで時間がかかるので余裕を見て訪問を」との注意が挙げられています。Retty（レッティ）+2食べログ+2

実際、カツを厚切りにし、中までジューシーに仕上げるには、他店のカツ丼に比べて調理時間が長め。急ぎのランチには不向きなため、「時間に余裕を持って」「空腹を極めてから」の訪問がベストです。

また、小さな店内（カウンター数席＋テーブル数卓）であることも多く、ピーク時は混雑や待ち列が起こりやすいため、この点も含めて余裕を持つのが望ましいでしょう。食べログ+2食べログ+2

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❤️ 富士かつが“中毒”と呼ばれる理由

多くの人が富士かつの“中毒性”を語るのは、以下のような理由によるものだと感じます：

• 量と満足感 — 普通の食事では満たされない“食べた感”を得られる。
• コスパ重視 — このボリュームと質でこの価格。コスパの良さが繰り返し訪れたくさせる。
• 味のバランスの良さ — 衣のサクサク感、肉のジューシーさ、ご飯との相性、タレやわさび塩など調味での変化。どれも過剰ではなく、飽きにくい設計。
• 挑戦と達成感 — 400g級のカツを完食すること自体がひとつの“チャレンジ”。達成したときの満足感は格別。
• “時間をかける価値” — 出来たてを待つ時間すら、食べる喜びを高める演出になる。

こうした要素が組み合わさることで、「富士かつはクセになる」「一度食べたら忘れられない」という口コミが広がっているのだと思います。

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📝 訪問するなら知っておきたいこととコツ

以下は、初めて富士かつを訪れる人、あるいはリピーターにもおすすめしたい「覚えておきたいポイント」です：

• 注文前に時間を確認：とくにランチタイムは回転が遅め。余裕を持って訪問。
• 空腹度を調整：400g級はボリュームすごいので、ご飯大盛り・キャベツおかわりで満足感アップ。
• シェアもあり：友人とシェアするなら、無理せずシェアして美味しく。
• わさび塩で味変：タレだけでなく、わさび＋塩で肉本来の味を楽しむのもおすすめ。
• ピークを避ける：混雑を避けるなら、開店直後か、ランチピークを外した時間帯が狙い目。
• 複数回通ってみる：最初は普通の定食で、“富士かつ丼チャレンジ”に備えるのもあり。

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🌟 まとめ — “満腹・満足・満たされる” とんかつ経験

富士かつは、単なるとんかつ屋ではなく、“大きさと満足感”で勝負する、ちょっと荒武者のようなとんかつ店です。400g級の極厚カツ、たっぷりのご飯とキャベツ、おかわり自由、リーズナブルな価格 — これらが揃って、「満腹」「満足」「満たされる」という体験を提供してくれます。

もしあなたが、「普通のとんかつじゃ物足りない」「挑戦したい」「がっつり食べて満足したい」という気持ちを持っているなら、富士かつは間違いなく行く価値のある場所です。そしてそのボリューム感と味わいは、“一度食べたら忘れられない”経験になるでしょう。

次のランチ、あるいは少し遅めの夕食に。お腹を空かせて、富士かつを訪れてみてはいかがでしょうか。

Fujikatsu: The Legendary Pork Cutlet That’s Big, Bold, and Worth the Wait

In Japan, tonkatsu is a beloved comfort food. But if you think all pork cutlet shops serve the same thing, think again. In Saitama’s Fujimi City and now also in Tokyo’s Itabashi ward, there’s a restaurant that takes tonkatsu to the next level — both in size and satisfaction.

Fujikatsu is a place where tonkatsu lovers gather for one reason: extreme satisfaction. With its 400-gram pork cutlets, crispy coatings, juicy meat, and affordable prices, it’s no wonder this place has become a cult favorite among those who crave big bites and full bellies.

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🏠 What is Fujikatsu?

Located in Fujimi City, Saitama Prefecture, near Mizuhodai Station, Fujikatsu is a locally loved tonkatsu restaurant that recently expanded to Ōyama in Tokyo’s Itabashi Ward. The restaurant became famous for offering massive pork cutlets at incredibly reasonable prices, attracting a dedicated fan base.

Key Features:

• Signature Dish: “Fujikatsu-don” – a 400g pork cutlet bowl
• Concept: “Delicious tonkatsu, every day”
• Meat: Carefully selected aged Sangen pork
• Free Refills: Unlimited rice and cabbage
• Atmosphere: Modest, counter and table seating
• Access: About 10 minutes from Mizuhodai Station or Ōyama Station (Tokyo)

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🍽️ The Star of the Show: 400g Tonkatsu

Fujikatsu is most famous for its signature menu item: the “Fujikatsu-don”, a donburi (rice bowl) topped with a pork cutlet so large and thick that it almost defies logic.

Why It’s Unique:

• 400g Pork Cutlet: That’s nearly 1 pound of meat!
• Crispy Outside, Juicy Inside: Each cutlet is fried to golden perfection.
• Pink Center: Just slightly pink in the middle for tenderness.
• No Egg Topping: This is “sauce katsudon,” not the usual oyako-style.

It’s not just about the size — the balance between the crunchy panko coating, the rich pork flavor, and the house-made sauce creates a flavor harmony that keeps customers coming back.

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⏱️ Why You’ll Need Patience — But It’s Worth It

Due to the size and thickness of the meat, it takes 20 to 25 minutes to fry the cutlets perfectly. This isn’t fast food. It’s a dish that rewards your patience.

Tips:

• Arrive early or off-peak to avoid long waits.
• Don’t come in a rush — it’s best enjoyed slowly.
• Call ahead to check availability during peak hours.

Many customers note that the wait only builds anticipation — and once you take your first bite, you’ll understand it was worth every minute.

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💰 Price and Value: Tonkatsu with Incredible Cost Performance

Despite the portion size, prices at Fujikatsu are surprisingly reasonable.

Menu Item	Price (Approx.)
Fujikatsu-don	¥790–¥890
Roast Cutlet Set	¥790
Jumbo Set	¥990–¥1,180

Add to that the free rice and cabbage refills, and you’ve got one of the most satisfying meals you can get under ¥1,000 in Japan.

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💡 Why Fujikatsu Feels “Addictive”

Many online reviews use the phrase “chūdoku” (addictive) to describe Fujikatsu. But why?

Reasons Customers Keep Coming Back:

• Portion satisfaction: It’s hard to go back to regular tonkatsu after this.
• Juicy meat: Despite the size, it’s incredibly tender.
• House sauce: Sweet, savory, and not too salty — perfect on rice.
• Texture balance: Crispy outside, moist inside, with shredded cabbage for crunch.
• High-value meals: You feel like you’re getting more than what you paid for.

It’s also an experience — you’ll remember your visit, and probably tell others about it too.

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🧠 Who Should Visit Fujikatsu?

Fujikatsu is perfect for:

• Big eaters who want a real challenge
• Budget travelers looking for satisfying meals under ¥1,000
• Foodies interested in hidden gems and local cult favorites
• Tonkatsu fans who want something beyond the ordinary

Whether you go for the full 400g or a more modest cutlet, Fujikatsu welcomes all appetites.

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📍 How to Get There

Fujikatsu – Fujimi Store

• Address: Fujimi City, Saitama Prefecture (10 mins from Mizuhodai Station)
• Hours: 11:00–14:00, 16:00–20:00
• Closed: Mondays

Fujikatsu – Ōyama (Tokyo) Store

• Location: Near Ōyama Station, Itabashi Ward
• Opened: 2025 expansion location
• Same concept: Big cuts, great value

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✨ Final Thoughts: Is Fujikatsu Worth the Hype?

Absolutely — if you love big portions, crispy tonkatsu, and satisfying meals, Fujikatsu delivers on every level.

Yes, you’ll wait.
Yes, it’s huge.
But when you sit down and dig into that perfectly cooked pork cutlet — crispy, juicy, and laid over warm rice — all you’ll be thinking is:

“When can I come back?”