愛知県一宮市。
この街に「焼肉さらだ」という少し変わった名前の焼肉店があります。
しかし、店名のユニークさ以上に人々を驚かせているのは、
“190円”という破格の焼肉メニューと、“走る焼肉店主”の存在です。

毎朝10キロを走り、日々筋トレを欠かさない店主。
その姿に「まるでアスリートみたい」とSNSでも話題が広がっています。
この記事では、そんな一宮の名物おじさんと呼ばれる店主が営む「焼肉さらだ」の魅力と、
その情熱に隠されたストーリーをお伝えします。

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「焼肉さらだ」とは？一宮市で話題の“走る焼肉店主”

店舗の基本情報とロケーション

焼肉さらだは、一宮市萩原町にある家庭的な焼肉店です。
店の外観は一見、地元の定食屋のような素朴さがありますが、
中に入ると鉄板の香ばしい匂いと元気な声が迎えてくれます。
地元では昔から「安くてうまい焼肉屋」として知られ、
遠方からも口コミを聞いて訪れる人が後を絶ちません。

「焼肉さらだ」の名前の由来

一度聞いたら忘れない「焼肉さらだ」という店名。
実はこの店のコンセプトに“バランス”という想いが込められています。
肉だけでなく、体の健康を考えた食事を出したいという店主の思いがあり、
焼肉と一緒に野菜をしっかり摂れるよう、すべてのメニューに工夫が施されています。

メディアで話題になった理由

焼肉さらだが一躍有名になったのは、テレビ番組で特集されたことがきっかけです。
紹介されたのは、なんと「どんちゃん190円」という激安メニュー。
さらに、店主がマラソンを続けながら焼肉を焼く姿が「アスリート焼肉店主」として注目を浴びました。
その情熱的な生き方に、多くの視聴者が「こんな店主見たことない！」と感動したのです。

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名物メニュー「どんちゃん190円」の秘密

驚きの価格設定、その背景とは

「どんちゃん190円」。
この価格を初めて見た人は必ず二度見します。
原材料費が高騰する中、なぜ190円で提供できるのか。
店主いわく、「できるだけ多くの人に、気軽にお腹いっぱい食べてほしい」という想いが根底にあります。
利益よりも、人とのつながりを優先する姿勢がこの価格に表れています。

一度食べたら忘れられない味の理由

どんちゃんとは、豚のホルモン（とんちゃん）を特製の味噌ダレで焼いたメニュー。
創業当時から継ぎ足している秘伝のタレが、肉の旨味を最大限に引き出しています。
炭の香ばしさと味噌の甘辛い香りが合わさり、口に入れた瞬間にご飯が欲しくなる味わいです。
安いだけではなく、しっかりとした職人の仕事が光る一品です。

常連客に聞いたおすすめの食べ方

地元の常連さんたちは、どんちゃんをフォークでつまんでビールと一緒に楽しむのが定番。
「これで190円は申し訳ない」と笑う人も多く、
一皿を頼むたびに店主と軽口を交わす光景がこの店の温かい雰囲気を象徴しています。

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アスリートのような店主の生活習慣とは？

毎朝10キロランニングが日課

焼肉さらだの店主・原田さんは、60代を超えた今も毎朝10キロを走ります。
開店前にランニングで汗を流し、仕込みの時間に入るというストイックな生活を続けています。
「肉を焼くのも体力勝負。だから体を鍛えておかないとね」と笑う姿には、
職人としての誇りと、アスリートの精神が同居しています。

筋トレ・ストレッチ・睡眠のルーティン

原田さんはランニングだけでなく、毎晩の筋トレも欠かしません。
腹筋、腕立て、ストレッチ、そしてしっかりとした睡眠。
「焼肉を美味しく焼くために、自分の体も整える」と語るその言葉は、冗談ではなく本気です。
まるでボディメイクを行うアスリートのように、
自分自身の体調を管理し、店の味を守っています。

スポーツ選手のような自己管理

食事にも強いこだわりを持ち、自分が食べる肉も脂質とたんぱく質のバランスを計算して摂取しているそうです。
「焼肉は悪者じゃない。食べ方を間違えなければ、最高のエネルギー源だよ」と語る言葉には説得力があります。

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健康志向×焼肉という新しいスタイル

「脂っこい」ではなく「元気をつくる」焼肉へ

一般的に「焼肉＝不健康」というイメージを持つ人もいますが、
焼肉さらだでは真逆の発想で料理を提供しています。
「肉は元気を作る食べ物」という信念のもと、脂を落としつつ旨味を閉じ込める焼き方にこだわっています。

使用する肉と調理法のこだわり

天然石の鉄板を使い、余分な油を吸収させながら焼くのがさらだ流。
肉は一宮市内の信頼できる精肉店から毎朝仕入れ、
カットや下処理にも細心の注意を払っています。
素材の良さを最大限に生かし、食べて元気になれる焼肉を追求しているのです。

“食べて走る”がモットーの店主の想い

「肉を焼くのも走るのも、どちらも“自分との勝負”だよ」と語る原田さん。
その生き方がまさに、食を通じて人にエネルギーを与える仕事そのものです。

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一宮市民が愛する“人情焼肉店”の魅力

家族連れでも入りやすいアットホームな雰囲気

店内にはカウンター席と座敷があり、子連れや家族でも気軽に利用できます。
夕方になると、常連たちの笑い声が店内を包み、
小さな子どもが「おじさん、また来たよ！」と声をかける姿も。
この温かさこそ、焼肉さらだが愛される理由の一つです。

常連と観光客が交わる温かい空間

観光で訪れた人が、隣の常連と自然に話し始めるような空気感。
焼肉さらだには、知らない人同士をつなぐ力があります。
その中心にはいつも、笑顔で肉を焼く原田さんの姿があります。

「また来たくなる」理由は“人”にある

料理の美味しさだけではなく、店主の人柄そのものが最大の魅力。
原田さんのエネルギッシュな姿に「自分も頑張ろう」と思える。
そんな力をもらえる焼肉屋は、全国を探してもそう多くありません。

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アクセス・店舗情報まとめ

焼肉さらだは、愛知県一宮市萩原町富田方西の川2-2にあります。
営業時間は17:00〜22:00、定休日は月曜日。
駐車場も完備しており、車でのアクセスも安心です。
近くには萩原駅があり、徒歩でも訪れることができます。

混雑を避けるなら、平日の18時前が狙い目です。
土日はオープン直後から満席になるため、早めの来店がおすすめです。

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まとめ｜「焼肉さらだ」は“心と体が元気になる”焼肉屋

焼肉さらだは、ただの焼肉店ではありません。
安くて美味しいだけでなく、食を通じて生きる力を与えてくれるお店です。
走り続ける店主・原田さんの姿勢には、「本気で生きる」人間の強さが感じられます。

190円の焼肉の裏には、情熱と努力、そして愛があります。
疲れたときや元気を出したいときこそ、焼肉さらだに行ってみてください。
きっとあなたも、明日を走り出したくなるはずです。

【Yakiniku Sarada】“Donchan” for 190 Yen!?

Meet the Running BBQ Master of Ichinomiya — The Athlete-Like Owner Behind Japan’s Most Energetic Yakiniku Shop

In Ichinomiya City, Aichi Prefecture, there’s a small restaurant with an unforgettable name — Yakiniku Sarada.
But what truly amazes visitors isn’t just the name.
It’s the 190-yen BBQ dish and the owner who runs 10 kilometers every single morning.

He’s known locally as “the running yakiniku master.”
A man in his sixties who trains like an athlete, grills meat with passion, and lives life with purpose.
In this article, we dive into the story of this remarkable “athlete-like” BBQ chef — his philosophy, his food, and the love that keeps locals coming back.

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What Is “Yakiniku Sarada”?

A Local Legend in Ichinomiya City, Aichi

A Hidden Gem with Humble Roots

Located in the quiet neighborhood of Hagiwara-cho, Ichinomiya, Yakiniku Sarada may look like a typical small-town eatery from the outside.
Step inside, though, and you’re greeted by the sizzling sound of meat on hot stone grills and the cheerful voice of the owner welcoming everyone.
The aroma of charcoal, garlic, and miso fills the air — this is what home-style yakiniku in Japan is all about.

The Meaning Behind the Name “Sarada”

Why “Sarada” (which means “salad”)?
According to the owner, it represents balance.
He wanted his restaurant to stand for a healthy, well-balanced life — where you can enjoy meat without guilt, and leave feeling energized rather than heavy.
Every menu item is crafted to reflect that philosophy: “Eat well, live strong.”

How It Became Famous

Yakiniku Sarada gained national attention after being featured on TV for its unbelievable “Donchan 190 yen” menu.
But what stole the show wasn’t just the price — it was the sight of the owner, wearing running gear, jogging before opening his restaurant.
The internet dubbed him “the running BBQ master”, and people began visiting from all over Japan just to meet him.

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The Secret Behind the 190-Yen “Donchan”

Why So Cheap?

When people first see the menu, they can’t believe their eyes: “190 yen? Is that real?”
Yes, it’s real — and it’s intentional.
The owner says, “I want everyone to eat good meat, no matter their budget.”
For him, it’s not about profit margins. It’s about community and connection.
In a world where prices keep going up, he keeps his prices low as a sign of gratitude to the people who’ve supported him.

A Flavor You’ll Never Forget

“Donchan” refers to pork intestines (hormone) marinated in a rich, sweet-and-spicy miso sauce — a classic local dish in Aichi.
The sauce, aged and enhanced over years of use, seeps into the meat, creating a deep, savory flavor that pairs perfectly with a bowl of rice or a cold beer.
It’s smoky, tender, and packed with umami — the kind of taste that stays with you long after you’ve left the shop.

How Locals Enjoy It

Regulars recommend ordering two or three plates of Donchan and eating them slowly with friends.
The owner chats casually with customers while grilling, creating a warm, friendly atmosphere.
As one customer put it: “This isn’t just BBQ — it’s a place to recharge your spirit.”

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The Owner’s Athlete-Like Lifestyle

A Daily 10-Kilometer Run

Every morning before work, owner Mr. Harada runs 10 kilometers through the streets of Ichinomiya.
After running, he returns to the shop, preps the meat, and opens the doors with a smile.
“It’s all about discipline,” he says. “Cooking meat takes stamina — just like running.”
At over sixty, his energy and positivity inspire everyone who meets him.

His Routine: Training, Stretching, Rest

Running isn’t his only form of training.
Every night, he does bodyweight exercises — push-ups, sit-ups, and stretches — followed by a strict sleep schedule.
He believes that a chef’s health is part of the flavor of his food.
“I can’t serve good meat if I’m tired or sluggish,” he laughs.

The Philosophy of a “BBQ Athlete”

Harada’s diet is also meticulously managed.
He measures his protein and fat intake daily and sees meat as a fuel for performance rather than indulgence.
“Yakiniku isn’t unhealthy,” he insists. “If you eat it right, it’s the best energy source you can get.”

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Redefining Yakiniku: Health and Passion in Every Bite

From “Greasy” to “Empowering” BBQ

Most people think of yakiniku as heavy, greasy food.
But at Yakiniku Sarada, it’s the opposite — the food leaves you feeling refreshed and strong.
By using natural stone grills that absorb excess fat, Harada turns yakiniku into a fuel for life.

Carefully Selected Meat and Preparation

The restaurant uses only locally sourced meat from trusted suppliers in Ichinomiya.
Each cut is trimmed and prepared by hand every morning.
Combined with his unique grilling method, the result is meat that’s flavorful yet light — a true embodiment of his belief that “good food gives you energy.”

“Eat and Run” — The Motto of a Healthy BBQ Master

For Harada, running and grilling are two sides of the same coin.
“Both require focus and heart,” he says.
This balance of passion and discipline defines his life — and flavors every dish he serves.

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The Heart of Ichinomiya: A Yakiniku Shop Full of Humanity

A Family-Friendly Place with Soul

Yakiniku Sarada is a place where everyone feels at home.
Families with children, elderly couples, and young athletes all gather around the same tables, sharing laughter and smoky plates of meat.
It’s more than a restaurant — it’s a little community hub built around kindness and flavor.

Locals and Visitors Connect Over BBQ

Travelers who visit often end up chatting with locals sitting next to them.
There’s no pretense here — just the sound of sizzling meat, laughter, and the warm hospitality of a man who loves what he does.
“Everyone’s welcome,” Harada says. “Good meat brings good people together.”

Why People Keep Coming Back

It’s not just about the food.
It’s about the man behind the grill — the one who wakes up at dawn to run, who greets every customer with genuine warmth, and who believes that effort and gratitude are the key ingredients of life.

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Access and Practical Information

Address: 2-2 Nishinokawa, Tomidakata, Hagiwara-cho, Ichinomiya City, Aichi Prefecture, Japan
Hours: 5:00 PM – 10:00 PM
Closed: Mondays
Parking: Available on site
Access: About a 10-minute walk from Hagiwara Station

To avoid crowds, visit early — around 5:00 or 5:30 PM.
By 6:00, locals start filling up the tables, and by 7:00, it’s often standing-room only.

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Conclusion: A Restaurant That Feeds Both the Body and the Soul

Yakiniku Sarada isn’t just about food — it’s about energy, balance, and heart.
In every plate of Donchan, you taste the effort of a man who never stops moving, never stops smiling, and never stops running toward his dreams.

If you ever find yourself in Aichi, take a short trip to Ichinomiya.
Sit down, order that 190-yen Donchan, and meet the man behind the legend.
You’ll leave with a full stomach — and a little more strength to face tomorrow.