恵比寿駅から徒歩数分の場所に佇む老舗洋食店「チャモロ」。創業50年以上の歴史を持ち、地元の人々に愛され続けています。中でも、名物メニュー「やわらか厚切り牛タンオムライス」は、多くのファンを魅了し続けている逸品です。
店舗情報
- 店名：チャモロ
- 住所：東京都渋谷区恵比寿南1-2-8 雨宮ビル B1F
- アクセス：JR恵比寿駅西口から徒歩3分、東京メトロ日比谷線恵比寿駅5番出口から徒歩1分
- 営業時間：12:00～15:00（ランチタイムのみ）
- 定休日：月曜日
- 席数：22席（カウンター7席、テーブル12席）
- 予約：不可（ウェイティングリストに記名制）
- 支払い方法：現金のみ（カード・電子マネー不可）レトロに恋して+7dish & dish+7食べログ+7Lemon8+3レトロに恋して+3食べログ+3Retty（レッティ）+4食べログ+4食べログ+4Retty（レッティ）
やわらか厚切り牛タンオムライスの特徴
「チャモロ」の看板メニューである「やわらか厚切り牛タンオムライス」は、以下の特徴があります：東京ランチ&スイーツ.com+10レトロに恋して+10dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！+10
- 価格：1,900円（税込）
- 牛タンの調理法：圧力鍋で8時間煮込んだ後、一度冷凍し、さらに自家製デミグラスソースで煮込むことで、スプーンで切れるほどの柔らかさを実現
- 卵：最高級の「奥久慈卵」を3個使用し、ふわとろの半熟に仕上げ
- ライス：ブラックペッパーやスパイスで香りづけしたバターライス
- ソース：牛タンを煮込んだ際の出汁を使用したコクのあるデミグラスソース食べログmadameFIGARO.jp（フィガロジャポン）+3Favy+3dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！+3Retty（レッティ）dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！+1おいしい！が増えるグルメアプリ「SARAH」+1
この一皿は、オムライスと牛タンシチューを一緒に楽しみたいという常連客のリクエストから生まれたメニューで、見た目のインパクトと味のクオリティから、SNSや口コミで話題となっています。madameFIGARO.jp（フィガロジャポン）+1dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！+1
人気の理由
1. 手間暇かけた調理法
牛タンは、圧力鍋で8時間煮込んだ後、一度冷凍し、再度デミグラスソースで煮込むという手間暇かけた調理法を採用。これにより、スプーンで切れるほどの柔らかさと、味の染み込みを実現しています。
2. 高品質な食材の使用
卵には、コクのある味わいが特徴の「奥久慈卵」を使用。ライスは、ブラックペッパーやスパイスで香りづけしたバターライスで、全体のバランスを引き締めています。
3. 見た目のインパクト
オムライスの上にドーンと乗った厚切りの牛タンは、見た目のインパクトが抜群。SNS映えするビジュアルが、多くの人々の注目を集めています。Favy+1dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！+1
4. 限定性と希少性
ランチタイムのみの提供で、予約不可のため、開店前から行列ができることも。早めの来店をおすすめします。
訪問時の注意点
- 予約不可：ウェイティングリストに記名制のため、開店前に到着し、名前を記入することをおすすめします。
- 混雑状況：平日でも開店前から行列ができることがあるため、時間に余裕を持って訪問してください。
- 支払い方法：現金のみの対応となっているため、注意が必要です。Retty（レッティ）
まとめ
「チャモロ」の「やわらか厚切り牛タンオムライス」は、手間暇かけた調理法と高品質な食材の使用により、多くの人々を魅了しています。見た目のインパクトと味のクオリティから、SNSや口コミで話題となり、恵比寿を訪れた際にはぜひ足を運んでいただきたい名店です。DELICIOUS SHARE+8dancyu (ダンチュウ) | 食こそエンターテインメント！+8レトロに恋して
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