萬田次郎とは？福岡発・新宿御苑前に誕生したうどん専門店
萬田次郎（まんだじろう）は、東京都・新宿御苑前に店を構えるうどん専門店で、その出自は福岡県で人気を博してきた「豊前裏打会（ぶぜんうらうちかい）」の系譜にあります。2023年、新宿に誕生したばかりにも関わらず、うどんファンの間で一気に注目を集める存在となりました。
店名のインパクトからは想像もつかないほど、繊細かつ上品な出汁と、透明感のある細めのうどんが特徴です。一見するとラーメンのような見た目ですが、食べてみれば正真正銘のうどん。その独特なスタイルと味わいで、他店とは一線を画す存在として話題を呼んでいます。
特に人気の理由は、単なる“安い”というだけでなく、コストパフォーマンスの高さと本格派の味わいが両立している点。ランチタイムにはサラリーマンや近隣の住民、観光客までが行列を作るほどで、開店直後には整理券が配られる日もあります。
さらに、福岡で長年愛されてきたうどん文化を東京に持ち込みつつ、現代的でスタイリッシュな空間やオペレーションも取り入れており、初めて訪れる人でも入りやすい雰囲気が整っています。
“安い”だけじゃない！高コスパな理由と魅力
萬田次郎が話題となっている最大の理由のひとつが、驚くほどのコストパフォーマンスです。都内、しかも新宿という好立地でありながら、1杯600円台からうどんを楽しめるという価格設定は、多くの人にとって驚きではないでしょうか。しかし、それ以上に驚かされるのが、価格に反した“味の本気度”です。
萬田次郎のうどんは、店内で毎日製麺される自家製麺を使用しています。使用する小麦はこだわりの国産ブレンドで、独特のコシとつるつるとした喉ごしを両立。さらに、出汁には昆布やいりこを中心とした数種類の素材を丁寧に抽出し、うどんとの相性を追求しています。
萬田次郎では、単品のうどんにかしわごはんやおでんなどを加えたセットメニューも豊富に用意されており、それでも1,000円以内で楽しめる構成になっています。
萬田次郎のうどんは、見た目以上に胃に優しく、するっと食べられるのが特徴です。多忙なビジネスパーソンでも、食後に重たくならず、午後の業務に支障をきたさない軽やかさは、日々の食事として取り入れたくなる魅力のひとつです。
注目の自家製麺とつるもち食感の秘密
萬田次郎の最大の特徴とも言えるのが、透明感のある自家製うどんです。一般的なうどんとは一線を画すそのビジュアルと、食感の虜になるリピーターが続出しています。
萬田次郎のうどんは、福岡の人気うどん系譜「豊前裏打会」の流れを汲んでいます。この流派の最大の特徴は、半透明でもちもちの細麺。冷たく締めた麺はコシがあり、温かい汁で食べてもつるんとした喉ごしが残るのが魅力です。
少し透き通った見た目は、まるで冷麺や葛切りのよう。しかし一口すすれば、しなやかなコシと強い弾力が感じられ、れっきとしたうどんであることがすぐにわかります。
この独自の食感は、製麺時の低温熟成と水分管理に秘密があります。高加水で仕上げた生地を丁寧に打ち、時間をかけて寝かせることで、もちもちでありながらつるっとした食感に仕上がるのです。
昆布といりこをベースに、素材の旨みを引き出した出汁は、麺の表面にしっかり絡むように設計されています。
人気メニュー5選｜初訪問で迷わないおすすめラインナップ
- ごぼう天うどん
サクサクに揚げられたごぼう天と出汁の組み合わせが絶品。萬田次郎の看板メニュー。 - 肉うどん
甘辛く煮た牛肉がたっぷり。コクが出汁に溶け込んだ王道の人気メニュー。 - 萬田セット
うどんにかしわごはんが付いた満足感の高いセット。コスパ抜群。 - カレーうどん
スパイシーなルウに和風出汁が融合。麺にとろみが絡み絶妙な一杯。 - ひやかけうどん（夏季限定）
冷たい出汁とうどんの爽やかコンビ。暑い季節にぴったり。
アクセス・整理券・営業時間｜混雑回避の立ち回り術
- 住所：東京都新宿区新宿1-6-5 シガラキビル1F
- 最寄駅：新宿御苑前駅 徒歩3分
- 営業時間：11:00〜15:00（売切れ次第終了）
- 定休日：日曜・祝日
萬田次郎では整理券制度を導入する日もあります。開店30分前に到着するのがベスト。整理券は店頭で配布され、指定時間に再訪するスタイル。12時前後は特に混雑するため、なるべく早めの訪問をおすすめします。
まとめ｜新宿で満足度の高いうどん体験なら萬田次郎へ
新宿の喧騒の中で、価格・味・雰囲気すべてを兼ね備えたうどん店「萬田次郎」。
透明感のある自家製麺、丁寧にとられた出汁、そして1,000円以内で食べられる高コスパのメニューの数々。
「うどんは軽食」という常識を覆す、満足度の高い一杯を体験したい方にこそおすすめです。
整理券を手に、ぜひ一度その味を体験してみてください。
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