2025年10月30日放送の『ヒルナンデス！』で紹介され、SNSでも注目を集めている「奇跡のクレープ」。その秘密は、**開発に1年半かけて作られた“パリパリ食感の生地”**と、世界的に話題の“ドバイ産高級チョコレート”の融合。
一口食べた瞬間に広がる香ばしさと、口どけなめらかなチョコのバランスが絶妙で、まさに“デザート界の芸術品”。今回は、この話題の“絶品クレープ”の魅力を徹底解剖します。
1. 驚きのパリパリ生地、その開発期間は1年半
生地は軽くて“パリッ”とした食感。一見クレープとは思えないほどの軽さと薄さ。店主は粉の配合・焼き温度・湿度まで何度も実験を重ね、この食感を生み出しました。お口に入れた瞬間「サクッ」と音がして、バターの香りがふわり。まるでミルフィーユのような食感です。
2. 世界が注目する“ドバイチョコ”を贅沢に使用
使用されているのは、アラブ首長国連邦・ドバイ発の高級ブランドチョコレート。厳選されたカカオ豆から作られ、香り・深み・風味ともに高水準。このチョコを生地にたっぷり包み込むことで、「香ばしさ×甘み×少しの苦み」の三重奏が完成します。
3. 味わいの変化も楽しい！トッピングはオーダー制
例えば：
- 生クリーム＋ドバイチョコホットソース
- フレッシュベリー
- 砕いたピスタチオ
など。注文を受けてから1枚ずつ丁寧に焼き上げるため、熱々＆香りも抜群。焼きたてだからこその“香ばしさ”が、冷めた後とは一線を画します。
4. 店舗情報：
- 店名：クレープとエスプレッソと自由形
- 住所：東京都目黒区自由が丘2 – 9 – 6 Luz自由が丘1F パンとエスプレッソと ｜ 株式会社 日と々と+2自由が丘ネット+2
- アクセス：東急東横線・大井町線「自由が丘駅」正面口から徒歩3〜5分 jiyugaoka-style.jp+1
- 営業時間：11:00〜18:00（生地がなくなり次第終了） パンとエスプレッソと ｜ 株式会社 日と々と+1
- 定休日：不定休 食べログ+1
- 電話番号：03-5701-0508 食べログ+1
📺 放送後は混雑＆完売の可能性も高いので、平日昼前後が比較的狙い目です。
5. 感想まとめ
“パリパリ生地×ドバイチョコ”の組み合わせはまさに“新境地”。
生地の軽さ・香ばしさ、チョコの深み・滑らかさ、トッピングの遊び心、すべてが高水準。
「今まで食べたクレープとは別次元」という感想がSNSでも多数。これは一度体験しておく価値ありです。
Featured on “Hirunandesu!” (October 30, 2025) —
A truly extraordinary crepe that took a year and a half to perfect its crispy texture, paired with luxurious Dubai chocolate.
Crepe & Espresso & Jiyūgata, located in Jiyūgaoka, Tokyo, introduces this one-of-a-kind dessert. The ultra-thin, golden crepe gives a light crunch with every bite, while the rich, aromatic chocolate melts in your mouth.
Topped with whipped cream, pistachio, or fresh berries, it feels less like a snack and more like fine art served on a plate.
Address: 2-9-6 Jiyūgaoka, Meguro-ku, Tokyo (Luz Jiyūgaoka 1F)
Open: 11:00 AM – 6:00 PM (closes when sold out)
Phone: +81-3-5701-0508
Access: 3–5 minute walk from Jiyūgaoka Station (Tokyu Toyoko / Oimachi lines)
If you love elegant sweets that surprise your senses, this is a must-try stop in Tokyo.
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